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100%全粒粉のパンが作れます!!

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全粒粉でもさらさらとキメの細かい粉なので扱いやすいです。強力粉と半々でもよく膨らみ味も美味しいです。
いつも強力粉と50:50で焼いてましたが、100パーセントで初めて焼いてみました。膨らみがよくないかな?と一緒に買ったモルトパウダーを1%入れてみました。途中見たらよく膨らんでましたが焼きあがったらしぼんでしまいました。モルトパウダーが多すぎたのか、粉が細かいので入れなくても膨らんだのかも・・。次は入れずに100%で焼いてみます。焼きたてをちぎって食べてみたらとても美味しかったです。粉類を色... 
保存するために袋がジッパー付きだったら星5つです。 
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